菜谱大全

做法

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  1.苦瓜洗净，去瓜瓤和籽

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  2.切片备用

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  3.备好蒜末、葱段

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  4.鸡蛋打入碗中

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  5.放入料酒和少许盐

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  6.划散

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  7.锅烧热油至七成热

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  8.倒入鸡蛋

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  9.炒散，至金黄色

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  10.盛出装碗备用

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  11.锅留底油，放入蒜末和葱段爆香

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  12.倒入苦瓜，大火炒至变色

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  13.加盐，炒匀入味至断生

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  14.倒入鸡蛋翻炒均匀即可

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  15.成品图

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